為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，提高食堂工作人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。1月19日沿湖農(nóng)場(chǎng)第二幼兒園迎來(lái)了食品安全回頭看檢查。
  檢查組領(lǐng)導(dǎo)在陳莉園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，參觀了食堂環(huán)境及各項(xiàng)硬件設(shè)備設(shè)施，對(duì)食堂干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境給予了充分的肯定。隨后后勤園長(zhǎng)張宏莉給大家詳細(xì)介紹了食堂人員健康管理工作落實(shí)情況、庫(kù)存食品及環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工制作、每日食品留樣、餐具清洗消毒等情況。最后檢查組領(lǐng)導(dǎo)查看了我園食品安全應(yīng)急預(yù)案;各項(xiàng)臺(tái)賬記錄、采購(gòu)食品及原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,票證相關(guān)資料等。對(duì)我園食品安全工作給予了充分的肯定。
  最后檢查組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全工作提出要求，一要嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān)；二要保障幼兒餐具清潔衛(wèi)生；三要嚴(yán)格規(guī)范食堂各項(xiàng)操作程序，每一道工序都嚴(yán)格按照規(guī)范操作；四要做好食品留樣工作。
  幼兒園食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長(zhǎng)，沿湖農(nóng)場(chǎng)第二幼兒園將一如既往，堅(jiān)持不懈地抓好幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理工作，為幼兒的健康飲食做好保障。