“筑牢食品安全墻，織密食品安全網(wǎng)”——銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園參加食品安全視頻會議

信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2024-03-29 16:12:00 閱讀量：2325次

[摘要]：教育熱點：為進一步加強幼兒園食品安全管理，全面落實食品安全主體責(zé)任，保障全園師幼舌尖上的安全，2024年3月29日中午，銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園組織相關(guān)負責(zé)人及班主任觀看食品安全視頻會。

為進一步加強幼兒園食品安全管理，全面落實食品安全主體責(zé)任，保障全園師幼舌尖上的安全，2024年3月29日中午，銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園組織相關(guān)負責(zé)人及班主任觀看食品安全視頻會。

會議從食品安全工作概要、學(xué)校食品安全怎么管、學(xué)校食品管什么、如何預(yù)防食物中毒等方面進行了詳細講解。詳細講解了原材料采購驗收要求，食堂布局、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、建筑材料與設(shè)施設(shè)備要求，食材加工及食品留樣制度要求等。

會議結(jié)束后，王園長現(xiàn)場對參會人員進行提問考核，再次強調(diào)了食品安全的重要性，她明確要求，我們要加強食譜質(zhì)量把控，驗菜把控，食堂工作人員要嚴(yán)格對照食堂各項制度規(guī)范操作。同時，也希望大家在操作規(guī)范的強化、業(yè)務(wù)水平的提高和安全意識的增強等方面不斷努力自我提升，為幼兒在園的餐飲提供更高質(zhì)量的服務(wù)，努力做好五常食堂的創(chuàng)建工作。

撰稿、攝影：高一潔

審核：王笑菊