為深化勞動(dòng)教育與食育融合，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)烹飪樂(lè)趣、提升生活技能，棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)近期開(kāi)展了一場(chǎng)精彩紛呈的校園美膳實(shí)踐活動(dòng)?；顒?dòng)由陳思強(qiáng)副校長(zhǎng)、占合義主任牽頭部署，全校學(xué)生踴躍參與，在鍋碗瓢盆的碰撞中演繹舌尖上的創(chuàng)意，展現(xiàn)了新時(shí)代學(xué)子的動(dòng)手能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
活動(dòng)伊始，陳校長(zhǎng)與占主任在食堂活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)向同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了本次美膳活動(dòng)的規(guī)則要求、操作流程及安全注意事項(xiàng)，從食材處理規(guī)范到烹飪安全要點(diǎn)，逐一細(xì)致叮囑，為活動(dòng)的順利開(kāi)展筑牢基礎(chǔ)。同學(xué)們認(rèn)真聆聽(tīng)、仔細(xì)記錄，滿(mǎn)懷期待地開(kāi)啟了這場(chǎng)美食創(chuàng)作之旅。
進(jìn)入實(shí)操環(huán)節(jié)，同學(xué)們迅速進(jìn)入狀態(tài)，分工協(xié)作、各展所長(zhǎng)。清洗食材、切配原料、調(diào)配醬汁、掌勺烹飪……一系列操作有條不紊。有人專(zhuān)注地切配著豬耳與洋蔥，為涼拌菜做準(zhǔn)備；有人細(xì)心地給魚(yú)身裹粉，為煎炸工序蓄力；鍋灶前，翻炒、燜煮的動(dòng)作雖略顯青澀，卻透著認(rèn)真與執(zhí)著。各類(lèi)調(diào)味品整齊擺放，砧板與刀具的碰撞聲、食材入鍋的滋滋聲交織在一起，匯成了熱鬧的“廚房交響曲”。
經(jīng)過(guò)一番精心烹制，一道道色香味俱全的菜品新鮮出爐：造型精致的涼拌豬耳、色澤誘人的香辣魚(yú)、配料豐富的小炒時(shí)蔬……同學(xué)們將作品整齊擺盤(pán)，每一道菜都凝聚著創(chuàng)意與巧思，盡顯舌尖功夫。學(xué)校張林濤校長(zhǎng)也親臨現(xiàn)場(chǎng)，走進(jìn)操作區(qū)與同學(xué)們交流，還親自品鑒了學(xué)生制作的菜品，對(duì)大家的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)給予了高度肯定，并為同學(xué)們的創(chuàng)作思路提出了寶貴建議。
在作品評(píng)比環(huán)節(jié)，評(píng)委老師們圍繞菜品的口味口感、營(yíng)養(yǎng)搭配、創(chuàng)意擺盤(pán)、制作工藝等維度，對(duì)每一道作品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)打分與點(diǎn)評(píng)。同學(xué)們站在一旁，認(rèn)真聆聽(tīng)評(píng)委的指導(dǎo)，臉上滿(mǎn)是期待與自豪。最終，評(píng)委組根據(jù)綜合評(píng)分評(píng)選出多個(gè)優(yōu)秀作品獎(jiǎng)項(xiàng)，為本次活動(dòng)畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。
此次美膳活動(dòng)，不僅讓學(xué)生在親自動(dòng)手中掌握了烹飪技能，體會(huì)到勞動(dòng)的價(jià)值與美食的來(lái)之不易，更以美食為紐帶，增進(jìn)了同學(xué)間的合作與交流。未來(lái)，我校將繼續(xù)以多樣化的實(shí)踐活動(dòng)為載體，將勞動(dòng)教育融入校園生活，讓學(xué)生在實(shí)踐中成長(zhǎng)，在體驗(yàn)中收獲。
投稿人：縱欣逾
投稿學(xué)校：棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)
圖片來(lái)源：縱欣逾
