2026年1月12日，為深入貫徹落實校園食品安全主體責任，切實保障廣大寄宿制師生“舌尖上的安全”，按照學校的工作部署，學?？倓仗幎熳糁魅巍脖Ｌ幑乐魅?、團委張杰書記聯(lián)合各年級處盧永華主任、杜祥偉主任、曹軒明主任，組成專項檢查小組，對校內(nèi)承包經(jīng)營的超市、面包房及學生食堂開展了一次不打招呼、直奔現(xiàn)場的食品安全與衛(wèi)生隨機抽查行動。
本次聯(lián)合抽查旨在強化日常監(jiān)管的突發(fā)性與實效性，排查潛在風險隱患。檢查小組深入食品加工操作區(qū)、倉儲庫房、銷售窗口等重點區(qū)域，依據(jù)相關規(guī)范，對各單位進行了細致檢查。
在食品安全方面，檢查組重點查驗了各類食品的進貨查驗記錄、供應商資質、產(chǎn)品合格證明文件，確保來源清晰可溯；嚴格檢查了食品貯存條件，查看是否按要求進行生熟分開、離地離墻、溫控達標；對面包房使用的原料、食堂的食材新鮮度、半成品保存狀況等進行了抽樣核查。同時，對超市銷售的預包裝食品是否在保質期內(nèi)、標識是否完整清晰進行了抽查。
在衛(wèi)生管理方面，檢查組仔細查看了各經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備清潔維護、餐飲具消毒記錄、廢棄物處理流程等。對從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、健康證明持有情況以及規(guī)范操作情況進行了現(xiàn)場督查。特別關注了防蠅防鼠防塵設施是否完備有效，以及油煙排放、排水系統(tǒng)等是否符合衛(wèi)生環(huán)保要求。
檢查過程中，各部門依據(jù)職能分工，協(xié)同配合：總務處側重核查資質合同與規(guī)范化管理流程；安保處重點關注消防、用電及操作安全；團委及年級處則從學生消費者視角，關注價格合理性、服務態(tài)度及學生日常反饋集中的問題。
對于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細節(jié)問題，如個別區(qū)域物品擺放不夠規(guī)范、少數(shù)標識標簽需更新等，檢查組已現(xiàn)場向相關承包單位負責人提出明確的整改意見與時限要求，并將建立臺賬，跟蹤復查，形成監(jiān)管閉環(huán)。
校園食品安全無小事，常抓不懈是關鍵。此次多部門聯(lián)合隨機抽查，不僅是對校內(nèi)食品經(jīng)營單位的一次有力督導，更是學校構建常態(tài)化、立體化食品安全監(jiān)督體系的重要舉措。學校將持續(xù)以高標準、嚴要求壓實各方責任，通過定期檢查與隨機抽查相結合的方式，筑牢校園食品安全防線，全力營造一個讓師生安心、家長放心的健康、和諧校園環(huán)境。
撰稿：董天佐
圖片：董天佐
耿國防
學校：銅山中學
