槐花最解春風(fēng)意，
不知風(fēng)雨只知閑。
春日限定美食———香煎槐花餅
???每年五月槐花盛開(kāi)，雪白的槐花一串串的掛在高高的枝條，在微風(fēng)中飄搖。小班老師以此為契機(jī)，組織孩子們認(rèn)識(shí)槐花、了解槐花、制作槐花。在制作美食的過(guò)程中讓孩子們體驗(yàn)洗、拌、煎等技能，培養(yǎng)孩子的秩序感、專(zhuān)注力、協(xié)調(diào)性。通過(guò)與食材的親密接觸，可以全方位地培養(yǎng)孩子的情感、創(chuàng)造、想象等多種技能。
遇槐花，識(shí)槐花
??幼兒園門(mén)口的槐樹(shù)開(kāi)滿(mǎn)了誘人的槐花，每每孩子們從門(mén)口經(jīng)過(guò)總能聞到一種香香的味道，他們好奇心滿(mǎn)滿(mǎn)，于是老師請(qǐng)門(mén)衛(wèi)爺爺幫助勾了一些槐花，孩子們圍在樹(shù)下拿起槐花聞一聞，看一看?；氐浇淌依蠋煄∨笥褌兞私饬嘶被ǖ耐庑芜€有它?那獨(dú)特的香氣。也知道了，原來(lái)槐花是可以吃的。
做槐花，品槐花
??小朋友們把采摘的槐花摘下來(lái)，并動(dòng)手清洗干凈。放入面粉、鹽、雞蛋、水等食材充分?jǐn)嚢?，放入電餅鐺，靜靜地等著。香氣隨著溫度的升高滿(mǎn)滿(mǎn)的從電餅鐺中飄出來(lái)，孩子們的口水都快流出來(lái)了。
??槐花餅好嘍，孩子們的眼神中充滿(mǎn)了期待，老師將槐花餅切成一塊塊，分給了每個(gè)小朋友，孩子們吃的不亦樂(lè)乎，連連豎起了大拇指。
??“人間四月芳菲盡，唯有槐花暗香來(lái)?！杯h(huán)境是孩子最好的禮物和課程，孩子無(wú)時(shí)無(wú)刻不在環(huán)境中發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、探索、成長(zhǎng)，親身體驗(yàn)更能帶給孩子們真實(shí)的感受。讓我們的教育時(shí)有陣陣“暗香”襲來(lái)，潤(rùn)澤和詩(shī)意每一個(gè)孩子的成長(zhǎng)。
