夏季氣溫攀升、空氣濕度增加，各類細(xì)菌、微生物極易滋生繁衍，是食品安全事故與腸道疾病的高發(fā)時(shí)段。為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，強(qiáng)化學(xué)生食品安全防范意識，有效防范夏季食物中毒、腸胃疾病等安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)學(xué)生身心健康與生命安全，5月28日徐州市鳳凰山小學(xué)組織開展夏季食品安全主題教育活動(dòng)，全方位筑牢學(xué)子“舌尖上的安全屏障”。
主題班會(huì)課堂上，各班班主任緊扣夏季飲食安全特點(diǎn)，以真實(shí)案例剖析、科普視頻播放、圖文細(xì)致講解、趣味互動(dòng)問答等多樣化形式，深入淺出地向?qū)W生普及專業(yè)、實(shí)用的夏季食品安全知識。老師們重點(diǎn)剖析了變質(zhì)食品、三無產(chǎn)品、過期零食及路邊攤冷飲小吃的安全隱患，明確要求學(xué)生杜絕購買校園周邊流動(dòng)攤販?zhǔn)称?，不食用來源不明的生冷食材，切勿過量飲用冰鎮(zhèn)飲品、暴飲暴食，從源頭規(guī)避飲食安全問題。
與此同時(shí)，各班立足夏季常見病防控要點(diǎn)，從飲食健康角度開展專項(xiàng)科普，詳細(xì)講解腸胃炎、食物中毒等常見疾病的發(fā)病癥狀、傳播途徑及科學(xué)預(yù)防方法，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。督促學(xué)生做到飯前便后規(guī)范洗手、堅(jiān)決不吃生冷變質(zhì)食物，日常飲食注重葷素搭配、清淡適口，自覺抵制各類不健康、不衛(wèi)生的“垃圾食品”，樹立科學(xué)飲食理念。
學(xué)校始終堅(jiān)持以生為本的安全管理理念，嚴(yán)格壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。后勤部門常態(tài)化開展食堂全流程自查自糾工作，覆蓋食材采購、冷鏈儲(chǔ)存、食材加工、食品留樣等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生消殺、餐具消毒、每日安全巡查等各項(xiàng)制度，從嚴(yán)把控食材準(zhǔn)入、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生三大關(guān)口，全方位保障校園食堂食品安全、潔凈、放心。
家校聯(lián)動(dòng)護(hù)安全，同心聚力守健康。學(xué)校依托家長微信群、班級通知、校園宣傳欄等多元宣傳陣地，向廣大家長普及夏季食品安全常識，提醒家長落實(shí)家庭教育責(zé)任，合理管控孩子零花錢，正向引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康、規(guī)范的飲食習(xí)慣。通過家校協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建全方位、立體化的食品安全防護(hù)體系，為學(xué)生飲食健康保駕護(hù)航。
食品安全無小事，健康成長是根基。本次夏季食品安全主題教育活動(dòng)，有效普及了夏季飲食安全知識，切實(shí)提升了學(xué)生的食品安全認(rèn)知和自我防護(hù)能力。下一步，徐州市鳳凰山小學(xué)將持續(xù)抓實(shí)常態(tài)化校園安全教育，細(xì)化食品安全管理制度，常態(tài)化開展安全隱患排查整治，以精細(xì)化、規(guī)范化、暖心化的安全管理工作，全力守護(hù)全體學(xué)生平安、健康、快樂度夏。
圖文來源:徐州市鳳凰山小學(xué)
