為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，2026年3月26日上午，銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局檢查組一行蒞臨我園，對食堂食品安全工作進行了全面細致的專項檢查。
檢查組深入食堂操作間、配餐間、洗消間及食品倉庫，重點對環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行情況進行了實地查看?，F(xiàn)場檢查了食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等制度落實情況。檢查過程中，檢查組對我園食堂干凈整潔的操作環(huán)境、規(guī)范有序的管理流程給予積極評價，同時就進一步優(yōu)化細節(jié)管理提出了指導(dǎo)性意見。
隨后，檢查組詳細查閱了食品安全管理臺賬，重點核對了食品原料出入庫記錄、晨檢記錄及從業(yè)人員培訓(xùn)記錄。在食品留樣環(huán)節(jié)，檢查組逐一核對留樣品種、留樣量、留樣時間及留樣記錄。
此次專項檢查不僅是對我園食品安全工作的一次全面檢閱，更是一次有力的促進。我園將以此次檢查為契機，繼續(xù)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把食品入口關(guān)，為全園幼兒的健康成長筑牢安全防線。
撰稿、攝影：劉香蓮
供稿：徐州市銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園
