為切實保障在園幼兒的飲食安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范食堂操作管理，丁孟幼兒園組織食堂工作人員開展食品安全專項培訓(xùn)。
培訓(xùn)圍繞幼兒食品安全重點、操作規(guī)范及衛(wèi)生要求展開。神主任結(jié)合幼兒園實際，詳細(xì)講解了食材采購驗收、儲存加工、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強調(diào)生熟分開、燒熟煮透、個人衛(wèi)生等基本準(zhǔn)則，杜絕變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂。
此次培訓(xùn)，有效提升了幼兒園食堂人員的專業(yè)素養(yǎng)和安全意識。我園將以此次培訓(xùn)為契機，持續(xù)加強食堂精細(xì)化管理，嚴(yán)把食品安全每一道關(guān)口，用心守護(hù)每一位幼兒“舌尖上的安全”，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。
投稿、圖片：周君妍
投稿學(xué)校：徐州市銅山區(qū)丁孟幼兒園
