為拓寬幼兒視野，深化食育教育，幫助幼兒了解牛奶的誕生過程，樹立食品安全與健康飲食意識(shí)，近日，我園組織大班幼兒前往徐州綠健乳業(yè)開展“探秘奶源地”主題研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。孩子們走出課堂，走進(jìn)現(xiàn)代化工廠，開啟了一場充滿趣味與知識(shí)的奶源探索之旅。
出發(fā)：滿懷期待，奔赴奶源之約
清晨的微風(fēng)輕輕吹拂，孩子們排著整齊的隊(duì)伍，在老師的悉心看護(hù)下，有序走進(jìn)綠健奶廠，開啟一段奇妙的探秘之旅。一路上，孩子們難掩內(nèi)心的好奇與興奮，你一言我一語地討論著：“牛奶是從奶牛身上直接擠出來的嗎？”“工廠里是怎么把牛奶變成我們喝的瓶裝奶的呀？”稚嫩的話語里滿是對本次研學(xué)活動(dòng)的期待。
探秘：解鎖牛奶的“成長密碼”
抵達(dá)綠健乳業(yè)后，工作人員熱情接待了孩子們，隨后帶領(lǐng)大家開啟了一場沉浸式的奶源探秘之旅。
在乳品文化展廳，孩子們通過圖片、實(shí)物和講解員的生動(dòng)講解，了解了綠健乳業(yè)的發(fā)展歷程。從最初的奶牛養(yǎng)殖到如今的現(xiàn)代化乳業(yè)集團(tuán)，這個(gè)陪伴徐州幾代人成長的本土品牌，讓孩子們感受到了本土企業(yè)的匠心與堅(jiān)守。孩子們還認(rèn)識(shí)了不同種類的奶牛，了解了奶牛的生活習(xí)性，直觀感受“從牧場到餐桌”的源頭故事。
隨后，孩子們來到現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。隔著潔凈的參觀通道，全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線、智能殺菌設(shè)備、精準(zhǔn)分揀機(jī)械臂等映入眼簾。看著牛奶經(jīng)過一道道工序，從液態(tài)原料變成瓶裝奶、酸奶等產(chǎn)品，孩子們目不轉(zhuǎn)睛，不時(shí)發(fā)出驚嘆：“哇！機(jī)器好厲害呀！”“原來牛奶要經(jīng)過這么多步驟才能喝到！”工作人員結(jié)合幼兒認(rèn)知特點(diǎn)，用簡單易懂的語言講解牛奶殺菌、灌裝、包裝的流程，讓孩子們直觀感受現(xiàn)代工業(yè)的高效與嚴(yán)謹(jǐn)。
在品質(zhì)檢測區(qū)，孩子們近距離觀看了牛奶品質(zhì)檢測的相關(guān)設(shè)備。講解員告訴孩子們，每一批次的牛奶都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，確認(rèn)安全、營養(yǎng)達(dá)標(biāo)后，才能送到我們手中。這讓孩子們深刻體會(huì)到“食品安全無小事”，也增強(qiáng)了他們對食品安全的信心。
體驗(yàn)：品味新鮮，收獲成長與感恩
研學(xué)活動(dòng)的溫馨環(huán)節(jié)——牛奶品嘗如約而至。工作人員為孩子們準(zhǔn)備了新鮮的綠健純牛奶和營養(yǎng)酸奶。手捧著這份甜蜜的禮物，小朋友們的小臉上洋溢著開心與滿足的笑容。在歡聲笑語中，我們踏上了返程的路。
結(jié)語：食育賦能，蓄力成長
此次徐州綠健乳業(yè)研學(xué)活動(dòng)，是我園食育教育與實(shí)踐活動(dòng)的深度融合。它不僅讓孩子們直觀掌握了牛奶的生產(chǎn)流程，樹立了健康飲食、食品安全的觀念，更激發(fā)了孩子們對自然科學(xué)和生活實(shí)踐的探索興趣。
未來，我園將持續(xù)開展各類主題研學(xué)活動(dòng)，讓孩子們在實(shí)踐中探索、在體驗(yàn)中成長，為幼兒的全面發(fā)展和幼小銜接積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，助力孩子們在成長路上收獲更多美好。
圖文：王利娜
審核：神明明
供稿：銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)中心幼兒園
